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深圳市德捷力冷凍科技有限公司

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壓縮機速凍機 > 壓縮機浸液式速凍機

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浸液式速凍機

德捷力新型低成本速凍機采用冷凍液+壓縮機制冷方式,被凍食品經過冷凍液液冷速凍,而壓縮機給冷凍液降溫,保持冷凍液的低溫。這種方式速度快,效果好;而且冷凍液是循環利用的,消耗的冷凍液極少,速凍成本非常低;是一種非常理想的速凍方式。即達到了液氮速凍的快速,而且做到了真正低成本。

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詳情介紹


德捷力浸液速凍機,適用于一切密封包裝的食品速凍;效果好,速度快,每公斤速凍成本低至0.1元,是目前為止真正低成本速凍機。


型號 溫度

速凍產量

(kg)

加注冷媒  冷凍槽尺(mm)

輸入功率

(MAX)

DJL-50CL -35 50 R22/ R404A 600*400*600 槽式 7.5KW
DJL-100CL -35 100 600*800*600 槽式 15KW
DJL-200CL -35 200 1200*800*600 槽式 30KW
DJL-400CL -35 400 2400*800*600 槽式 60KW
DJL-500CL -35 500 7500*800 隧道式 75KW
DJL-1000CL -35 1000 11000*1200 隧道式 150KW
DJL-2000CL -35 2000 17000*1200 隧道式 300KW


概述:

浸液式速凍機,是一種高效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源,自動化程度高,體積小,性能穩定可靠等優點。它適用于快速凍結小型塊狀、條狀或粒狀食品,如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調理食品。

 

工作原理: 

首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道,作步進提升運動,待凍品盤上升至過橋位置時,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時,制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流,與垂直運動的被凍食品進行熱交換,被凍食品實現快速降溫凍結,完成凍結過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,而人機交互是由液晶觸摸屏實現的。觸摸屏的主界面中設有“自動”、“速凍時間調整”、“手動”、“警報”、“狀態”、“化霜”等操作界面。系統開機即進入自動運行狀態的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發出。

 

主要特點:

1、立體式結構的輸送系統,占地面積小,性能穩定可靠

2、高效節能型新產品,與同類型產品比較節電30-40%

3、緊湊的結構和優化的風道設計,獲得最佳速凍效果

4、運用PLC控制及人性化界面相結合,控制靈活,操作簡單

 

相關案例:

小龍蝦浸液式速凍設備

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