13823375651
0755-27157693

關于德捷力About us

行業應用Application

聯系方式Contact

聯系我們

深圳市德捷力冷凍科技有限公司

地 址:深圳市光明新區公明街道上村社區五聯隊工業區B區第21棟

電話:0755-27157693

傳真:0755-27540308

網 址:www.udbdb2.com

行業資訊

您的位置:首頁 >> 新聞中心 >> 行業資訊

速凍機廠家德捷力的液氮速凍機帶給你極速的速凍體驗

時間:2016-08-01    來源:本站    點擊:1609次   

    隨著人們生活節奏的加快,速凍食品逐漸在人們的生活占據了一席之地。這種起源于美國的速凍食品在便捷、保鮮方面具有強大優勢,因此速凍產品、速凍食品發展十分快速,這也帶動著我國速凍機等速凍設備快速發展。目前速凍設備產業規模在迅速發展。


    在眾多的保藏法中,冷凍保藏法應用最為廣泛,效果也非常顯著。而作為冷凍保藏方法之一的液氮速凍機早已被食品加工企業所采用,由于它能實現低溫深冷的超速凍,也有利于實現凍結食品的部分玻璃化,使食品解凍后能最大限度地恢復到原來的新鮮狀態和原有的營養成分,極大提高了冷凍食品的品質,因此在速凍工業中顯示出特有的生命力。與其它冷凍方法相比,液氮速凍具有以下明顯的優點:

  ① 冷凍速度快(凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍):采用液氮速凍可使食品迅速通過0℃~5℃最大冰晶生長帶,食品研究人員已在這方面做了有益的嘗試。

  ② 保持食品品質:由于液氮速凍的時間短,經液氮速凍的食品可以最大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。段振華[3]等人用液氮對檳榔進行速凍處理,結果表明經液氮處理后的檳榔保持有較高葉綠素含量,風味好。

  ③ 物料干耗小:一般凍結的干耗損失率為3~10%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。

  ④ 設備與動力費用低,易于實現機械化和自動化流水線,提高生產率。

    液氮速凍設備對于企業來講易于實現機械化和自動化連續生產,生產效率高,工人不僅可以在常溫下操作,而且不需要機械凍結那樣需要專業技能。眾所周知,液氮無毒,且對食品成分呈惰性,再者,由于替代了從食品中出來的空氣,所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到最小限度。而且速凍機廠家德捷力生產的速凍機便于清潔,維修,管理,占用廠房空間小,是食品加工企業最佳的選擇。更多詳情敬請關注速凍機廠家德捷力官網www.udbdb2.com
新聞資訊
聯系我們

360網站安全檢測平臺
欧美性爱电影